Il Golosario dice di noi…

Osteria San Marco - Chivasso (To)

Sorpresa questa trattoria di lusso, che merita di più nei giudizi della nostra guida. Il locale, in centro, è raccolto, accogliente; la carta dei vini più che soddisfacente e il menu una sorpresa. A cominciare dalla dadolada di piemontese con scalogno caramellato e maionese alla bagna caoda; quindi il polpo spadellato con capperi, olive e mousse di patate al rosmarino. Fantastici gli agnolotti di ossobuco con burro alla nocciola, liquore all’amaretto e gocce di mostarda di mele.
Ai secondi, ecco il medaglione di vitello Cbt patanegra con mousselin di patate oppure il cuore di baccalà in oliocottura. Ai dolci, scegliete la millefoglie con seirass o il giandujotto dello chef Claudio Panebianco. Bravi! (Paolo Massobrio, provato il 5 marzo 2026) 
via Portis, 4 - tel. 0119172000