Il nostro menù.
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Il nostro menù. *
Antipasti
15 €
DADOLATA, SCALOGNO CARAMELLATO E MAIONESE ALLA BAGNA CAUDA
15 €
14 €
FORMAGGI DELLA VALSASIA E CROSTINI DI LARDO
14 €
15 €
ALICI MARINATE, CREMA DI FAVE E PUNTARELLE ROMANE
15 €
15 €
TARTARE DI PESCE PESCATO
15 €
Primi
17 €
PACCHERI DI GRAGNANO AL RAGU' DI PESCE
17 €
16 €
TAJARIN CON TOTANETTI, CARCIOFI E MENTA
16 €
AGNOLOTTI DI OSSOBUCO BURRO ALLA NOCCIOLA E MOSTARDA DI MELE
16 €
PAPPARDELLE CON RAGU' DI VITELLO, PANCETTA AFFUMICATA E FUNGHI
16 €
16 €
RISOTTO AGLI ASPARAGI E UMAMI
16 €
Secondi
27 €
MEDAGLIONE DI VITELLO CBT CON SALSA AL PEPE VERDE E MOUSSELINE DI PATATE
27 €
23 €
MANZO ALLA BOURGUIGNONNE, FUNGHI E CIPOLLINE CON MOUSSELINE DI PATATE
23 €
24 €
TRANCIO DI ORATA CON VERDURE DI STAGIONE E SALSA AL MANDARINO E RAFANO
24 €
24 €
CUORE DI BACCALA' IN OLIO COTTURA CON VERDURE
24 €
DOLCI
10 €
MILLEFOGLIE CON RICOTTA SEIRASS, LIMONE E SALSA AL FRUTTO DI BOSCO
10 €
10 €
SEMIFREDDO AL LIME E SALSA AL FRUTTO DELLA PASSIONE
10 €
12 €
GIANDUIOTTO DELLO CHEF
12 €
€9 €
SOFFIO DI ZABAIONE AL PASSITO DI CALUSO CON SFOGLIATINE
€9 €
ESPERIENZE
40 €
MENU' DEGUSTAZIONE TERRA
(4 PORTATE)
40 €
45 €
MENU' DEGUSTAZIONE MARE
(4 PORTATE)
45 €